Kulinární vědy

Termín: připravujeme
Lektor:
Místo konání: učebna Lege Artis Academy, Neklanova 28, Praha – Vyšehrad/online (celá ČR); Vámi preferovanou formu účasti uveďte do přihlášky, do kolonky „vzkaz“ (uvést „prezenčně“ nebo „online“).
Cena: Pro studenty a absolventy všech kurzů IMPROVE ACADEMY 1 490 Kč. Cena pro veřejnost 2 490 Kč.

Náplň workshopu:

• Selekce potravin při nákupu, způsob jejich zpracování a konzumace za účelem zachování jejich kvality, nutričních hodnot.
• Volba olejů pro úpravu jídel a kritéria, kterými se při výběru řídit.
• Zdravé způsoby přípravy zeleniny.
• Porovnání výhod mraženého a čerstvého ovoce.