Lowcarb a nízkosacharidové diety – zpátky do minulosti a zase zpět

V našich kurzech vedeme posluchače k samostatnosti a to nejen při práci jako takové, ale zejména v kritickém myšlení, které je zvlášť v dnešní době internetové, zapotřebí. Nejlepší vedle praxe a zkoušení sám na sobě je prozkoumání problematiky z více zdrojů literatury, článků a studií. Ať už patříte k zastáncům či odpůrcům lowcarb stravování doporučujeme […]

NEDOCENĚNÁ ČERVENÁ ŘEPA

Dnes se podíváme na oblíbenou neoblíbenou tradiční zeleninu, která má široké uplatnění i v dnešní kuchyni a zároveň spoustu benefitů pro lidský organismus. Článek napsala dnes už absolventka kurzu Poradce pro výživu, který se konal na podzim 2018 pod vedením Elišky Dlouhé. Téma je původní seminární prací Pavlíny Kultové. Informace a termíny kurzu Výživového poradce […]

Obezita a nadváha nejen u dětí

Absolventka akreditovaného kurzu Poradce pro výživu Markéta se plánuje věnovat výživovému poradenství zaměřené na rodiče dětí, aby jim pomohla při změně návyků vedoucí ke zkvalitní jejich životů. Přečtěte si její práci na téma obezity u dětí a budeme rádi za zpětnou vazbu, či vlastní zkušenosti v komentářích pod článkem. Pokud by vás zajímalo, jak zjistit […]

Přerušovaný půst – Intermittent fasting

Jedním z moderních přístupů ke stravování je přerušovaný půst neboli intermittent fasting. Tento program je nejvíce spjat s takzvaným paleolitickým stylem stravováním, kdy se příznivci tohoto výživového směru vracejí ke kořenům. Přečtěte si o půstu od absolventky kurzu Poradce pro výživu Evy H. a klidně nám do komentářů dejte vědět o vlastních zkušenostech s tímto […]

Jak nám škodí fruktóza

Fruktóza patří mezi monosacharidy s nízkým GI (glykemický index), v minulosti byla doporučována diabetikům jako náhrada cukru, nicméně dnes se již od tohoto doporučení ustupuje, neboť byl prokázán její negativní vliv na lidský organizmus. Fruktóza se přirozeně vyskytuje v ovoci a zelenině, je součástí molekuly sacharózy (řepný/třtinový cukr – 50%), v medu (41%), v sirupech a dalších potravinách. Sladší ovoce […]